Holunderblüten-Sirup

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Auf dem Balmeggberg blühen die Holunderblüten etwas später als im Tal. Schliesslich liegt dieser auf über 1000müM. Vielleicht ist es dieses raue Klima, das die Pflanzen besonders kräftig und chüschtig macht. Die Wege, die Steffi auf sich nimmt um die Blüten um ihren Hof auf dem Balmeggberg zu sammeln lohnt sich auf jeden Fall. Der unverwechselbare Holunderblütengeschmack im Sirup sucht nach der schonenden Zubereitung seinesgleichen und bringt jedem Getränk ein bisschen Frühling zurück.

Genussempfehlung

Mmhhh... mit chautem Quellwasser, mit Spruduwasser, im Hugo, im Holundrio, mit Zitrone u Ischwürfeli, im Punsch...

Zutaten

Quellwasser*, Zucker**, Holunderblüten*, Zitrone, Zitronensäure

* Emmental, **Schweiz

Nährwerte

pro 100 ml:

Energie: 1287kJ, 304kcal, Fett: 0g, Kohlenhydrate: 71g, Proteine: 0g, Salz: 0g

Inhalt

350ml

Entstehung

Wachsen & Pflegen
92 Tage
Ernten & Sortieren
4 Tage
Verarbeiten & abfüllen
2 Tage
Am wachsen seit: 10.03.22
Total Tage vom Feld zum Produkt: 98

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