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Schon zu Zeiten, als der Begriff „Food-Waste“ im Emmental noch kaum jemand kannte, haben Margret und Fritz Wittwer aus Überzeugung dagegen angekämpft. So entstehen auf der Nebenegg über Trubschachen seit langem Dörrfrüchte aus geretteten Früchten, die sonst auf den Boden fallen und liegen bleiben würden.
Ideale Proviant für chlini u grossi Abentüür...
Mmhh... Zum Zvieri, zum Znüni, bim wandere, ufemne Bänkli mit Ussicht, bim Bärgstiige, zum Fium luege, eifach so
Äpfel*, Birnen*, Zwetschgen*
* Emmental, **Schweiz
Energie: 233kJ, 992kcal, Fett: 1g, Kohlenhydrate: 49g, Proteine: 2g, Salz: 0g
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