Tannen-Salz

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Salz wird im Emmental (noch) nicht produziert. Da müssen wir - wie beim Zucker - auf eine Schweizer Alternative zurückgreifen. Alles, was unseren Salzen aber den unverwechselbaren komoden Geschmack gibt, stammt aus dem Emmental; vorwiegend vom Betrieb von Susanne Gerber. Ja, und mit diesen Geschmacksgebern geizt sie zum Glück nicht. „Äs söu schliesslech chüschtig wärde“. Augen schliessen und schon ist „waldbaden“ am Küchentisch möglich.

Genussempfehlung

Uf Bluemchöhli, uf jedes Gmües wos eim gluschtet, uf Grillade auer Art, uf z'Raclette, für die Muetige uf z'Zmorge-Ei…

Zutaten

Salz**, Weisstannennadeln* (15%)

* Emmental, **Schweiz

Nährwerte

pro 100 g:

Energie: 117kJ, 27kcal, Fett: 0g, Kohlenhydrate: 7g, Proteine: 0g, Salz: 85g

Inhalt

90g

Entstehung

Wachsen & Pflegen
122 Tage
Ernten & Sortieren
4 Tage
Verarbeiten & abfüllen
2 Tage
Am wachsen seit: 17.03.23
Total Tage vom Feld zum Produkt: 133

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Verkaufsstellen

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Burgdorf
Bern, Lorraine & Mattenhof
Bern, Eigerplatz - Mittwoch 16:00-19:00 Uhr (Mai - Weihnachten)
Zürich
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